マカロニの冷静トマトソースの画像

Description

冷やして冷やして

材料 (2人分)

二人分
2個
バジルみじん切り
大さじ1
パセリみじん切り
大さじ1
適宜
タバスコ
適宜
オリーブ油
大さじ3~4

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきしてサイの目に切ります。バジル、ニンニク、パセリはみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    トマト、バジル、ニンニク、パセリ、塩、タバスコをボールに入れなじませます。オリーブ油を加えなじませて乳化させ、よく冷やしておきます。

  3. 3

    写真

    マカロニを1%の塩分濃度の湯で程よく茹でます。冷水にさらすとしまるので、芯が残らないようにしてください。冷水にさらします。水分はキッチンペーパーなどを使ってよく切ります。

  4. 4

    写真

    マカロニにオリーブ油を少量合わせておきます。

  5. 5

    マカロニをお皿に盛り、よく冷えたトマトソースをかけます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 211936 公開日 : 05/08/15 更新日 : 05/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート